🌶️香辣炒茄子香菜，美味可口的家常菜🥘
茄子是日常生活中常见的蔬菜,营养丰富，口感软糯，搭配香菜和辣椒一起炒，味道鲜美，色香味俱佳，下面就来教大家如何制作这道香辣炒茄子香菜。
🔥【食材准备】
- 茄子：2根
- 香菜：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 茄子洗净,切成条状，香菜洗净，切成小段；辣椒洗净，切成段；大蒜和生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄，加入辣椒段，继续翻炒。
- 茄子炒至软熟,加入香菜段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精，调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许香菜叶,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 茄子容易吸油,炒制过程中注意火候，避免茄子过于油腻。
- 香菜和辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 如果喜欢辣味,可以适当增加辣椒的用量。
香辣炒茄子香菜是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜能带给家人和朋友清爽的口感，快来动手试试吧！🎉🍲