🍅🥩茄子片炒猪肉，美味又简单，快来学学怎么炒！
茄子片炒猪肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面就来教大家如何炒出美味的茄子片炒猪肉！
🌟食材准备：
- 茄子：1个
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
茄子洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切成小块。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜片、蒜片爆香。
加入茄子片,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
再加入青红椒块,翻炒均匀。
倒入炒好的猪肉片,加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味。
翻炒均匀,炒至茄子熟透，猪肉入味。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
茄子切片时,可以加入少许盐腌制一下，这样炒出来的茄子更加入味。
猪肉切片时,加入淀粉腌制，可以使肉片更加嫩滑。
炒茄子时,火候不宜太大，以免茄子炒糊。
茄子片炒猪肉可以搭配米饭、馒头等主食，美味又营养。
快来试试这道茄子片炒猪肉吧！相信你一定会做出美味的佳肴！🍴🌟