🌿芹菜炒香干炒虾仁——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道家常美味——芹菜炒香干炒虾仁的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的芹菜炒香干炒虾仁吧！🍲
🌿【食材准备】
- 芹菜 200克
- 香干 2块
- 虾仁 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；香干切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒芹菜香干：锅中留少许油，放入香干片翻炒至表面微黄，再加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 调味：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅装盘：待食材熟透，撒上少许胡椒粉提香,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 香干切片时可以切得薄一些,更容易入味。
这道芹菜炒香干炒虾仁，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的芹菜炒香干炒虾仁！🍽️
享受烹饪的乐趣，品尝美食的幸福，从今天开始，让我们一起成为厨房里的美食++吧！🎉