新鲜莲藕炒好吃，怎么做呢？🍵🍲
莲藕是一种营养丰富的食材，具有清热解毒、利尿消肿的功效，新鲜的莲藕炒制出来的菜肴，口感清脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来为大家分享一份新鲜莲藕炒的好吃做法，保证让你爱不释手！🎉
【新鲜莲藕炒好吃做法】
材料：
- 新鲜莲藕 1根
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 红椒去籽，切成薄片；葱切段；姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入莲藕片翻炒,炒至莲藕片表面微黄。
- 放入红椒片，继续翻炒,使红椒片断生。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精,炒匀调味。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
小贴士：
- 莲藕切片后，最好用清水浸泡,这样可以防止氧化变黑。
- 炒莲藕时，火候不宜太大，以免莲藕炒得太老,影响口感。
- 加入红椒片可以使菜肴色泽更加鲜艳,口感也更加丰富。
新鲜莲藕炒制出来的菜肴，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍴