🔥小米辣椒炒鸡爪，辣味十足的美味佳肴🍗
🌶️小米辣椒炒鸡爪是一道色香味俱佳的川菜，辣而不燥，鲜香可口，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👇
🍗食材准备：
- 鸡爪500克
- 小米辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌶️制作步骤：
- 鸡爪清洗干净,去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入小米辣椒翻炒至辣椒表面微焦。
- 放入焯好水的鸡爪,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🌶️小贴士：
- 焯水时可以在水中加入少许料酒,去腥效果更好。
- 小米辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 翻炒鸡爪时火候不宜过大,以免烧焦。
🍗小米辣椒炒鸡爪是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，辣味十足，赶快动手试试吧！🎉相信这道美食一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🍲🍲