莴苣炒肉蘑菇,美味家常菜🍲
莴苣炒肉蘑菇是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍲 莴苣清脆可口，搭配肉质鲜美的猪肉和营养丰富的蘑菇，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的烹饪方法，让你们在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
🍅【食材准备】
- 莴苣：1根
- 猪肉：200克
- 蘑菇：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍅【烹饪步骤】
- 将莴苣洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；蘑菇洗净，切片；生姜、大蒜切末备用。🍅
- 热锅凉油，油热后放入生姜片、蒜末爆香。🌶️
- 放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。🍖
- 加入蘑菇片，继续翻炒，让蘑菇充分吸收肉片的香味。🍄
- 加入莴苣片，快速翻炒均匀。🥬
- 调入适量的盐、酱油，翻炒均匀，使莴苣片均匀裹上酱汁。🍽️
- 炒至莴苣片变软，即可出锅装盘。🥢
🍅【烹饪小贴士】
- 莴苣炒肉蘑菇的火候要掌握好，火候太大容易将莴苣炒得过于软烂，失去口感。🔥
- 腌制猪肉时，加入适量的淀粉可以让肉片更加嫩滑。🍲
- 莴苣片不宜炒太久，以免失去清脆的口感。🥬
- 炒蘑菇时，可以适当加入一点水，让蘑菇更加鲜嫩。🍄
通过以上步骤，一道美味的莴苣炒肉蘑菇就完成了！🎉 在家轻松享受美味佳肴，快动手试试吧！👌