炒蘑菇炒小白菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来给大家详细介绍一下怎么炒蘑菇炒小白菜吧！
🍄【准备材料】
- 新鲜蘑菇若干
- 小白菜一把
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 生抽少许
🌿【炒蘑菇炒小白菜的步骤】1️⃣清洗蘑菇：将蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，小白菜也洗净,切成段备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入姜末和蒜末,炒香。
3️⃣炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇片边缘微微发黄,出香味。
4️⃣加入小白菜：将小白菜放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
5️⃣调味：加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀,让小白菜的清香与蘑菇的鲜美充分融合。
6️⃣出锅：炒至小白菜变软，颜色鲜绿,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 蘑菇切片时，可以适当薄一些,这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
- 炒菜时，火候要适中，以免小白菜炒得太老,失去口感。
- 可以根据个人口味,适量加入生抽提鲜。
这样一道简单美味的炒蘑菇炒小白菜就完成了！🌿🍄快来动手试试吧，保证让你爱不释手！😋🎉