🌶️椒盐辣椒炒肉丝,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——椒盐辣椒炒肉丝，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我们一起来看看椒盐辣椒炒肉丝的做法吧！👩🍳🍲
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 椒盐粉 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，葱、姜、蒜切末,青椒切丝备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少量椒盐粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制辣椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青椒：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味出锅：待肉丝炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，根据个人口味加入适量椒盐粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入少量淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒肉丝时火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
椒盐辣椒炒肉丝，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松为家人和朋友带来美味，快来试试吧！🎉🍳🍽️