羊肉炒白菜是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来给大家分享一下羊肉炒白菜的炒法，让你在家也能做出美味的羊肉炒白菜！
🍲【食材准备】羊肉 200克白菜 300克红椒 1个葱姜蒜 适量食用油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量水淀粉 适量
🍲【炒制步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 白菜洗净,切成块状；红椒洗净，切成片状；葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入羊肉片,快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油,放入白菜块，翻炒至变软。
- 加入红椒片,继续翻炒。
- 将腌制好的羊肉片重新放入锅中,与白菜、红椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 羊肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄，影响口感。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好添加其他蔬菜。
🍲【成品展示】经过以上步骤，一道美味的羊肉炒白菜就完成了！色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌈