江西熏鸡炒辣椒是一道极具地方特色的美食,辣而不燥，鲜香可口，下面就来为大家详细介绍一下江西熏鸡炒辣椒的炒制方法。
🍗【准备食材】
- 江西熏鸡：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将江西熏鸡洗净,切成小块备用。
- 辣椒洗净,去籽切块；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入熏鸡块,翻炒至表面微黄。
- 放入辣椒块,继续翻炒，使辣椒与熏鸡充分混合。
- 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒至食材熟透。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花点缀。
🍲【小贴士】
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
- 熏鸡本身已有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
- 辣椒可以根据个人口味选择,辣度不同，口感也会有所不同。
江西熏鸡炒辣椒是一道色香味俱佳的佳肴,既可下饭，又可佐酒，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”哦！👩🍳🍲