青椒炒肉丝芹菜,一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，下面就来教大家如何炒这道菜，保证让你轻松上手！
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 肉丝：150克
- 芹菜：1根
- 生姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🌶️【炒制步骤】
- 青椒洗净切丝,芹菜去叶留梗，切成段，生姜、蒜切末备用。
- 肉丝加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青椒丝、芹菜段，快速翻炒。
- 肉丝重新放入锅中,加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。
- 出锅装盘,一道美味的青椒炒肉丝芹菜就完成了！
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 青椒炒肉丝芹菜时,注意火候，以免烧焦。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
快来试试这道青椒炒肉丝芹菜吧,保证让你食欲大增！🍲🌶️🍽️