🐷猪肝不炒辣椒也能炒得美味可口🍲
猪肝，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，很多人在烹饪猪肝时，往往会加入辣椒，使其辣味十足，猪肝不炒辣椒同样可以炒得美味可口，下面，就让我为大家分享几种猪肝不炒辣椒的烹饪方法吧！👇
蒜蓉猪肝
准备食材：猪肝、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油，放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
加入蒜末、姜片、葱段,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐调味,出锅即可。
豆芽猪肝
准备食材：猪肝、豆芽、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油，放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
加入蒜末、姜片、葱段,继续翻炒均匀。
加入洗净的豆芽,炒至豆芽断生。
加入适量的生抽、盐调味,出锅即可。
酸菜猪肝
准备食材：猪肝、酸菜、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油，放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
加入蒜末、姜片、葱段,继续翻炒均匀。
加入酸菜,炒至酸菜出水。
加入适量的生抽、盐调味,出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
猪肝在烹饪前，一定要用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
猪肝不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
猪肝不炒辣椒，同样可以炒得美味可口，快来试试这些烹饪方法，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🎉