🍳 美味家常菜——肉片鸡蛋炒大葱的做法 🌿
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——肉片鸡蛋炒大葱，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面，就让我一步步带你走进这道佳肴的制作过程吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
处理食材：先将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟，大葱洗净切成斜段，生姜切成末,鸡蛋打散备用。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片边缘微焦即可盛出备用。
炒鸡蛋：锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透,出锅备用。
炒大葱：锅中再次加入少许油，放入大葱段和生姜末，小火煸炒至大葱变软,出香味。
合炒：将炒好的肉片和鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐和酱油，快速翻炒均匀,使所有食材充分混合。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 鸡蛋打散后，可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋会更加松软。
- 炒大葱时，火不宜太大,以免大葱炒焦。
一道美味的肉片鸡蛋炒大葱就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤