西兰花炒豆角，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的西兰花炒豆角👩🍳🍳。
准备好以下食材：
- 西兰花一朵
- 豆角适量
- 红椒适量（可根据个人口味添加）
- 蒜末、姜末适量
- 盐、生抽、食用油适量
步骤如下：
清洗西兰花：将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除西兰花表面的农药残留,然后用清水冲洗干净。
处理豆角：将豆角去筋，切成小段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗,这样可以去除豆角的涩味。
切红椒：将红椒洗净,切成与豆角相同大小的段。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒豆角：将焯好水的豆角放入锅中，翻炒至豆角表面微微焦黄,加入红椒一起翻炒。
加入西兰花：将洗净的西兰花放入锅中,与豆角和红椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀,让西兰花充分吸收调味料的味道。
出锅：炒至西兰花变软，豆角熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 焯水豆角的时间不宜过长,以免豆角过于软烂。
- 炒西兰花时火候不宜过大,以免西兰花过于焦糊。
这样一道美味的西兰花炒豆角就完成了！🎉🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康菜品，快动手试试吧！👩🍳🍳