🍄🥔🍖香菇土豆炒肉，这样做超美味！
香菇土豆炒肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 香菇：适量
- 土豆：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量（可选）
我们来一步步制作这道美味的香菇土豆炒肉：
香菇洗净,用温水泡发，切成薄片；土豆去皮，切成小块，用清水冲洗掉多余的淀粉；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
下入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，炒至肉片出油。
加入香菇片,继续翻炒均匀，让肉片和香菇的味道充分融合。
接着放入土豆块,加入适量的盐、生抽、老抽（可选），翻炒均匀。
土豆炒至表面微黄,加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让土豆熟透。
开盖,加入青红椒丝（可选），翻炒均匀。
根据个人口味,可以适量加入一些淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍜这样一道美味的香菇土豆炒肉就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有香菇的香气，还有土豆的绵软，真的是色香味俱全，赶快动手试试吧！👨🍳
记得,炒菜时要火候适中，避免炒糊，同时也要注意食材的搭配，让营养更加均衡，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳