🌶️甜椒炒腊肠鸡蛋，家常美味简单炒制🍳
🍳一、食材准备
- 甜椒：2个
- 腊肠：2根
- 鸡蛋：3个
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌶️二、炒制步骤
1️⃣ 将甜椒洗净，切成小块；腊肠切成薄片；生姜、蒜切末备用。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、蒜末爆香。
5️⃣ 加入腊肠片，炒至腊肠表面微焦。
6️⃣ 倒入甜椒块，翻炒均匀。
7️⃣ 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
8️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
🌶️三、小贴士
1️⃣ 甜椒炒制时，火候不宜过大，以免炒糊。
2️⃣ 腊肠炒制时，炒至表面微焦即可，以免过于油腻。
3️⃣ 鸡蛋炒至凝固后，迅速盛出，以免炒老。
甜椒炒腊肠鸡蛋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，喜欢的朋友不妨尝试一下哦！🌶️🍳🍳