🌱毛豆炒肉粉丝，美味又简单，快来学学怎么炒好吃！
毛豆炒肉粉丝是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛豆炒肉粉丝的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌱食材准备：
- 毛豆 200克
- 粉丝 100克
- 猪肉 150克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌱烹饪步骤：
- 将毛豆去壳,清洗干净；猪肉切成丝，用盐、酱油、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末备用。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入毛豆,继续翻炒至毛豆变绿。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,用铲子轻轻翻动，让粉丝均匀受热。
- 调入适量的盐、酱油、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
- 毛豆去壳时,可以先用剪刀剪开豆荚，再用手指轻轻一挤，毛豆就出来了。
- 粉丝泡软后,一定要沥干水分，以免炒出来的菜过于湿润。
- 炒粉丝时,要用铲子轻轻翻动，以免粉丝粘连在一起。
毛豆炒肉粉丝是一道美味又简单的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里为家人准备一道营养丰富的美食了，快来动手试试吧！👩🍳🍲