🍍🥩🥕 菠萝炒肉炒胡萝卜——色香味俱全的家常菜！
菠萝炒肉炒胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，非常适合忙碌的周末或是家庭聚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍍🥩🥕【材料准备】
- 菠萝：1个（约500克）
- 猪里脊肉：200克
- 胡萝卜：1根（约100克）
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍍🥩🥕【制作步骤】
- 准备食材：将菠萝去皮切块，胡萝卜洗净切片，青红椒去籽切块；猪里脊肉切片，用生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
- 炒胡萝卜：锅中留少许油，放入胡萝卜片翻炒至变软。
- 炒菠萝：将菠萝块放入锅中，与胡萝卜一起翻炒。
- 调味：加入适量生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
- 出锅：最后放入炒好的肉片和青红椒，快速翻炒均匀，使所有食材充分混合，即可出锅装盘。
🍍🥩🥕【小贴士】
- 菠萝的酸味可以中和猪肉的油腻,使菜品更加清爽可口。
- 胡萝卜含有丰富的维生素,与菠萝和猪肉搭配，营养均衡。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免食材炒焦。
这道菠萝炒肉炒胡萝卜简单易做,口感丰富，既适合作为家常菜，也适合宴请客人，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴🌟