🔥红辣椒炒鸡爪，家常美味这样做！🍗🌶️
红辣椒炒鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的红辣椒炒鸡爪。
🌟【准备食材】
- 鸡爪：500克
- 红辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
- 鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 红辣椒洗净，去籽，切成小段；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入鸡爪翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
- 放入红辣椒段,继续翻炒至辣椒断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒几下,使青蒜断生。
- 出锅前加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 焯水时可以在水中加入少许料酒,这样可以让鸡爪更加鲜嫩。
- 红辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 炒鸡爪时火候要大，动作要快,以免鸡爪炒老了口感不好。
🍗🌶️红辣椒炒鸡爪，简单几步，美味即刻呈现！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳👍