菠菜炒胡椒,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的菠菜炒胡椒🍳。
🌱【准备食材】
- 新鲜菠菜500克
- 胡椒粉适量
- 蒜末少许
- 盐适量
- 食用油适量
🌱【炒制步骤】1️⃣ 菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，去除草酸，捞出备用，焯水时间不宜过长，以免菠菜变黄变老。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，出香味后捞出蒜末备用。
3️⃣ 将焯好水的菠菜放入锅中，快速翻炒均匀，让菠菜受热均匀。
4️⃣ 根据个人口味，撒上适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5️⃣ 将爆香的蒜末重新放入锅中，快速翻炒均匀，让蒜末的味道融入菠菜中。
6️⃣ 出锅前，再次检查菠菜的熟度，确保菠菜炒得既熟又嫩。
🌱【小贴士】
- 焯水时可以加入少许盐,这样可以使菠菜更加翠绿。
- 炒菠菜时火候要大,动作要快，以免菠菜出水变烂。
- 胡椒粉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍽️【成品展示】炒好的菠菜炒胡椒色泽鲜亮，口感爽滑，胡椒的香气与菠菜的清新相得益彰，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手👍！