🍅酿猪皮炒黄瓜，美味家常菜轻松做！
酿猪皮炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养健康，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅食材准备：
- 猪皮 200克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉各适量
🍅制作步骤：
将猪皮清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后切成细条备用。🍖
黄瓜洗净,切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。🥒
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末炒香。🍳
倒入豆瓣酱炒出红油,放入猪皮条翻炒均匀。🍖
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
放入黄瓜条,继续翻炒均匀。🥒
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。🍲
🍅小贴士：
猪皮焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
黄瓜条不宜炒得太久,以免口感变差。
豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。
水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
酿猪皮炒黄瓜是一道美味可口的家常菜,营养丰富，制作简单，大家快来试试吧！🎉相信你们一定会喜欢的！👍祝大家做菜愉快！🥳