🍲豆子炒肉丝做法大全🍲
豆子炒肉丝是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，就为大家带来豆子炒肉丝的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🌟
准备食材
- 肉丝：200克
- 豆子：100克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
做法步骤
准备食材：将豆子提前浸泡2小时，使其变软；青红椒洗净切丝；大蒜、生姜切片备用。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒豆子：锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆子，翻炒至豆子表面微黄，捞出备用。
炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，加入蒜片、生姜片，继续翻炒出香味。
炒青红椒：将青红椒丝放入锅中，与肉丝一起翻炒。
加入豆子：将炒好的豆子重新放入锅中，与肉丝、青红椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，使豆子、肉丝、青红椒充分吸收调味料。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的豆子炒肉丝就完成了！🍲
小贴士
- 豆子炒肉丝时,可以根据个人口味调整酱油、盐等调料的用量。
- 豆子要提前浸泡,这样炒出来的豆子更加软糯。
- 肉丝腌制时,可以加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
学会了这道豆子炒肉丝的做法,你可以在家里轻松为家人烹饪一道美味佳肴，快来试试吧！🎉