炒娃娃菜炒虾仁的做法 🍲
娃娃菜炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 娃娃菜 1颗
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 水淀粉 适量
制作步骤：
虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和水淀粉腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜美。
娃娃菜处理：娃娃菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾仁熟透。
炒娃娃菜：将娃娃菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至娃娃菜变软。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：根据个人口味可以适量加入水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 虾仁腌制时加入水淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒娃娃菜时火候不宜太大,以免娃娃菜炒糊。
- 娃娃菜和虾仁的搭配，营养均衡,是一道非常健康的菜肴。
这样一来，一道美味的炒娃娃菜炒虾仁就完成了！快快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友们赞不绝口！🎉🍽️