🔥子姜炒辣椒，美味家常菜🍳
子姜炒辣椒是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜辣，营养丰富，下面就来给大家分享一下如何炒出美味的子姜炒辣椒。
🍳【准备食材】
- 子姜适量
- 辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
- 花椒油少许
🌶️【炒制步骤】1️⃣ 子姜洗净切片，辣椒洗净去籽切块，大蒜切片备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后下入蒜片爆香。3️⃣ 加入子姜和辣椒翻炒，炒至子姜表面微黄。4️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。5️⃣ 最后加入少许花椒油，提香增味。6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】1️⃣ 子姜切片时，可以斜着切，这样炒出来的子姜更加入味。2️⃣ 辣椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的辣椒。3️⃣ 炒制过程中，火候要掌握好，以免烧糊。4️⃣ 最后加入花椒油可以提香增味，使菜肴更加美味。
🍳【子姜炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜辣，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的佳肴，快来试试吧！🌶️🍳🎉