洋葱末炒鸡丁是一道简单又美味的家常菜,下面就来详细介绍一下怎么炒这道菜吧！
🍳【准备材料】
- 鸡胸肉 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 洋葱去老皮，切成末；生姜、大蒜分别切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入洋葱末，小火炒至微黄，加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。5️⃣ 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味,可以加入适量的盐进行调味即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡丁时,加入白胡椒粉可以增加鸡肉的鲜味。
- 炒洋葱末时，不要炒得过久，以免洋葱变黑,影响美观和口感。
- 鸡丁炒制时间不宜过长,以免肉质变老。
🍲【成品展示】炒好的洋葱末炒鸡丁色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，洋葱的香味与鸡肉的鲜美完美结合，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍳