🌶️ 莱芜人炒茄子，美味又简单！🍆
茄子,作为我国常见蔬菜之一，营养丰富，口感独特，而莱芜人炒茄子更是独具特色，口感鲜美，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下莱芜人炒茄子的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🍳 炒茄子步骤：
- 将茄子洗净,切成条状，备用。🍆
- 大蒜、生姜分别切成末，青红椒切成圈，备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
- 加入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。🌶️
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐、酱油、鸡精，调味。🍲
- 翻炒均匀,炒至茄子熟透，即可出锅。🍳
🌟 炒茄子小贴士：
- 茄子在炒制过程中,可以适当加入一些水，以免茄子炒焦。🌊
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。🕒
- 炒茄子时,可以适量加入一些豆瓣酱，增加风味。🌶️
🎉 莱芜人炒茄子，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的莱芜人炒茄子！🍆🌶️🍲