🌶️🥬甜椒莴苣炒肉片，家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒莴苣炒肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常饮食的佳肴，下面，就让我来教大家如何炒出美味的甜椒莴苣炒肉片吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个
- 莴苣 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🔪【步骤一：准备食材】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 甜椒去籽切块,莴苣去皮切片，生姜和大蒜切片备用。
🌶️【步骤二：炒肉片】
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜片爆香。
🥬【步骤三：炒蔬菜】
- 将甜椒和莴苣放入锅中,快速翻炒至蔬菜断生。
- 加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
🌶️【步骤四：调味出锅】
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的甜椒莴苣炒肉片就完成了！🍽️
这道菜的关键在于火候的掌握和调味的恰到好处,肉片要炒至变色但不失嫩滑，蔬菜要炒至断生但不糊锅，调味时，生抽和老抽的比例要控制好，以免颜色过重，大家可以根据自己的口味适量调整。
快动手试试吧,相信这道甜椒莴苣炒肉片一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🥳🌶️🥬