炒饭炒腊肠家常做法🍳
炒饭,作为一道经典的中华美食，几乎每个家庭都有自己的独特做法，而炒腊肠炒饭，更是将腊肠的香浓与米饭的绵软完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享一道家常炒饭炒腊肠的做法，保证让你一学就会，一做就爱！
🍳【食材准备】
- 米饭：1碗（最好是隔夜饭，口感更佳）
- 腊肠：2根（可根据个人口味增减）
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 青菜：适量（如菠菜、西兰花等）
- 生抽、老抽、蚝油：各适量
- 盐：少许
- 植物油：适量
🍳【做法步骤】
- 将腊肠切成小丁,鸡蛋打散备用。
- 热锅冷油,将腊肠丁放入锅中煸炒至表面微焦，出香味。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在腊肠上。
- 将米饭倒入锅中,用铲子将米饭压散，与腊肠、鸡蛋充分混合。
- 加入葱花、青菜，翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐，继续翻炒均匀。
- 炒至米饭颗粒分明,色泽均匀，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 使用隔夜饭炒出来的米饭更加香软,口感更佳。
- 腊肠的选用可以根据个人口味,选择香肠、广式腊肠等。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
- 加入青菜可以增加营养,也可以根据个人喜好选择不同的蔬菜。
炒饭炒腊肠家常做法简单易学,快快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的美味佳肴，与家人朋友共享美好时光！🥰🍴