🍲 冬菇炒海参瘦肉，营养美味家常菜🍽️
亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道营养美味、简单易学的家常菜——冬菇炒海参瘦肉。🍃 这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者节日宴请，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅 【食材准备】
- 冬菇 50克
- 海参 100克
- 瘦肉 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍅 【制作步骤】
- 将冬菇洗净，用温水泡发；海参洗净，切成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。🍖
- 锅中倒入适量清水，将泡发的冬菇和海参焯水去腥，捞出备用。🍵
- 另起锅，加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒至变色。🍲
- 然后加入焯好水的冬菇和海参，继续翻炒均匀。🍅
- 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍜
🍅 【小贴士】
- 选择冬菇时，以个大、肉厚、色泽鲜亮的为佳。
- 海参泡发时，可用剪刀剪去海参的肠子,去除杂质。
- 烹饪过程中，注意火候,以免海参炒老了口感变差。
🍅 【美味分享】这道冬菇炒海参瘦肉口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。🍽️ 无论是作为家常菜还是宴请宾客，都能让你大饱口福，快来试试这道菜吧，相信你一定会喜欢的！🌟
🍅 【结束语】以上就是冬菇炒海参瘦肉的制作方法，希望对大家有所帮助，在寒冷的冬天，这道菜能为家人带来温暖和营养，祝大家烹饪愉快，美食相伴！🎉