🍃嫩姜炒鸡，美味佳肴轻松上桌！🍗
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道家常美味——嫩姜炒鸡！🍳嫩姜炒鸡色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐、朋友聚会的必备佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下嫩姜炒鸡的制作方法吧！🎉
🍃【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 嫩姜：100克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍃【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 嫩姜去皮,切成薄片；大蒜切片；青红椒洗净，去籽，切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 再将炒好的鸡肉倒入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，即可装盘上桌。
🍃【小贴士】
- 鸡肉腌制时,可以加入少许白糖，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
- 嫩姜炒鸡的口感鲜嫩,建议搭配米饭食用，更加美味。
嫩姜炒鸡是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🌈祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️