🍇🦆醋果子炒卤鸭肠——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味——醋果子炒卤鸭肠，这道菜色香味俱佳，口感独特，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们。👩🍳👨🍳
🍇【食材准备】
- 卤鸭肠 300克
- 醋果子 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🦆【制作步骤】
- 将卤鸭肠清洗干净，切成小段备用。🧼
- 醋果子去核，切成小块，备用。🍇
- 青红椒洗净，切成小块，备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🍳
- 加入切好的卤鸭肠，翻炒至鸭肠表面微焦。🦆
- 放入切好的醋果子，继续翻炒均匀。🍇
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味。🍲
- 放入青红椒块，快速翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。🥬
- 出锅前，撒上一些葱花，增加香气。🌿
- 一道美味的醋果子炒卤鸭肠就完成了！🎉
🍲【小贴士】
- 卤鸭肠在炒制前，最好先用开水焯水,去除多余油脂和杂质。
- 醋果子的酸味可以中和鸭肠的腥味,使口感更加鲜美。
- 翻炒时火候不宜过大，以免鸭肠炒得太老,影响口感。
这道醋果子炒卤鸭肠不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🥰👩🍳👨🍳