黄瓜炒小圆豆🌽🍅，是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，色香味俱佳，下面就来教大家怎么炒出美味可口的黄瓜炒小圆豆👩🍳🍳。
🔍【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 小圆豆 100克
- 红椒 1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 植物油 适量
🍽️【烹饪步骤】
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成小段，再切成细丝；小圆豆洗净，去杂质，用开水焯熟，捞出备用；红椒洗净，去籽,切成细丝。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
翻炒蔬菜：将焯好的小圆豆和红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀,让蔬菜的香味释放出来。
加入黄瓜：将切好的黄瓜丝加入锅中，继续翻炒均匀,让黄瓜丝均匀裹上油。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精或味精，翻炒均匀,使调料充分渗透到蔬菜中。
出锅装盘：炒至蔬菜断生，色泽鲜亮,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 黄瓜丝不宜炒太久，以免出水变软,影响口感。
- 小圆豆焯水可以去除豆腥味,同时保持豆子的脆嫩。
- 如果喜欢辣味,可以加入辣椒丝一起炒制。
这样一道色香味俱全的黄瓜炒小圆豆就做好了，简单几步，美味立刻呈现在你的餐桌上！快动手试试吧，保证让你爱不释口哦！👌🌟