🍲炒丸子牛肉卷,美味可口的家常菜🥘
炒丸子牛肉卷是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，下面就来分享一些炒丸子牛肉卷的烹饪技巧，让你在家也能做出美味的炒丸子牛肉卷！👩🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉馅 200克
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉馅放入碗中，加入鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉馅，用铲子将其压成小丸子状,待丸子表面金黄后捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丸子倒入锅中，加入酱油、料酒翻炒均匀,使丸子充分吸收调味料。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪技巧】
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩,玉米淀粉和面粉可以增加肉馅的粘性。
- 炒制丸子时，要用中小火,避免丸子煎糊。
- 炒制青红椒时，可以加入适量的盐,使青红椒更加入味。
- 炒好的牛肉丸子要迅速出锅,以免影响口感。
🍲炒丸子牛肉卷是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家轻松做出美味的炒丸子牛肉卷，为家人带来满满的幸福感！👨👩👧👦
快来动手尝试吧，相信你一定能做出美味的炒丸子牛肉卷！🎉🎊