鸡蛋炒香肠是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我来给大家详细介绍一下鸡蛋炒香肠的正确做法吧！🍳🥓
准备好以下食材：鸡蛋3个、香肠2根、葱1根、生抽、盐、食用油适量。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚🥛
香肠洗净，切成薄片，葱洗净，切成小段。🥓🥬
热锅倒油，油热后放入香肠片，用中小火煎至两面微黄，捞出备用。🍳🥓
锅中留少许油，放入葱段炒香。🥬🔥
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻动，待鸡蛋液凝固成块状时，放入煎好的香肠片。🥚🥓
加入适量生抽调味，翻炒均匀。🍽️🍲
待鸡蛋炒至金黄色，即可出锅装盘。🍳🍽️
注意事项：
鸡蛋和香肠的搭配非常美味,可以根据个人口味调整食材的用量。
煎香肠时，注意火候,以免煎糊。
炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
加入生抽调味后，翻炒几下即可,以免鸡蛋炒得太老。
这道菜简单易学,适合厨房新手尝试。
希望大家都能做出一道美味的鸡蛋炒香肠！🎉🍳🥓