🐷猪肝炒干耳，美味又营养，这样炒才好吃！
猪肝炒干耳是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪肝炒干耳吧！🤤
🍲【食材准备】
- 猪肝：200克
- 干耳：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片；干耳提前用清水泡发，洗净备用；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肝片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入干耳，翻炒至干耳变软。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、料酒，快速翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入适量的料酒和盐腌制一下，这样炒出来的猪肝更加鲜嫩。
- 猪肝和干耳都是比较容易熟的食材,所以要快速翻炒，以免炒老了影响口感。
- 干耳泡发后,最好用清水冲洗几遍，去除杂质和异味。
🍲【美味分享】猪肝炒干耳是一道色香味俱佳的佳肴，猪肝鲜嫩可口，干耳软糯入味，两者搭配，营养互补，这道菜不仅美味，而且具有很高的营养价值，是一道不可多得的美食，快来试试吧！🎉
猪肝炒干耳,美味又营养，这样炒才好吃！赶快动手试试吧！🌟