🍖牛肉炒香菜芹菜,家常美味两步走！
牛肉炒香菜芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
🍖【食材准备】
- 牛肉 200克
- 香菜 50克
- 芹菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【做法步骤】
- 准备食材：将牛肉切成薄片，香菜和芹菜分别洗净切段备用,姜蒜切末备用。
- 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时,放入姜蒜末炒香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至牛肉片熟透。
- 加入蔬菜：将香菜和芹菜段放入锅中,与牛肉一起快速翻炒。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后，撒上少许鸡精提鲜,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如加入胡萝卜、青椒等。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以保持蔬菜的爽脆口感。
牛肉炒香菜芹菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲