咸蛋黄炒辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足你的味蕾，又能带来满满的幸福感，下面，就让我来教大家怎么炒出好吃的咸蛋黄炒辣椒吧！
🌶️【准备工作】我们需要准备以下食材：
- 咸蛋黄：2-3个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
🍳【炒制步骤】
- 将咸蛋黄放入碗中,加入少许盐，用勺子压碎成泥状。🥚
- 辣椒洗净后去籽,切成条状备用。🌶️
- 热锅冷油,油热后下入蒜末，爆香。🔥
- 将压碎的咸蛋黄倒入锅中,用铲子翻炒至起泡，散发出浓郁的蛋黄香味。🥚
- 加入切好的辣椒条,快速翻炒均匀。🌶️
- 调入适量的生抽,继续翻炒，让辣椒充分吸收调味料的味道。
- 根据个人口味,可以适量加入少许白糖提鲜。🍬
- 加入盐调味,炒至辣椒断生即可出锅。🍲
🎉【小贴士】
- 咸蛋黄压碎后,可以提前用少许盐腌制一下，这样炒出来的味道更加鲜美。
- 炒辣椒时,火候要掌握好，以免辣椒炒糊。
- 咸蛋黄炒辣椒是一道辣味十足的菜品,如果不喜欢吃辣的朋友，可以适量减少辣椒的用量。
🍽️【美味分享】咸蛋黄炒辣椒出锅后，色泽鲜艳，口感丰富，辣中带鲜，是餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
就让我们一起享受这道美味的咸蛋黄炒辣椒吧！🌟🍲🌶️