🍽️白萝卜炒豆腐——家常美味的家常菜🍲
白萝卜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下白萝卜炒豆腐的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 白萝卜 1根
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
【烹饪步骤】
将白萝卜洗净，去皮，切成薄片；豆腐切成小块；葱切段；姜蒜切末；青红椒切丝备用。🥕🍻
热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。🍳
加入豆瓣酱，炒出红油。🌶️
放入白萝卜片，翻炒均匀，炒至白萝卜片表面微黄。🍽️
加入豆腐块，继续翻炒均匀。🍲
加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，快速翻炒均匀。🥕
撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 白萝卜切片时，可以斜切,这样炒出来的白萝卜片更加美观。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。
- 炒白萝卜时，火候不宜过大,以免白萝卜炒糊。
- 豆腐不宜长时间炒制,以免豆腐碎裂。
🍽️白萝卜炒豆腐是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合家庭聚餐或日常饮食，希望这篇教程能帮助到大家，祝大家烹饪愉快！🎉🥰