🍲 福田炒猪大肠怎么炒 🥢
大家好,今天我要给大家分享一道美味的家常菜——福田炒猪大肠！😋
福田炒猪大肠是一道色香味俱佳的粤菜,选用新鲜的猪大肠为主料，搭配各种调料和蔬菜，烹饪出一道既健康又美味的佳肴，下面，就让我来教大家如何炒出美味的福田炒猪大肠吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪大肠：500克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 将猪大肠清洗干净,用面粉和盐搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成小段备用。🍲
- 生姜、青红椒切成丝，葱切成葱花备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。🍳
- 加入猪大肠,快速翻炒至表面微黄。🥢
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让猪大肠充分吸收调料的味道。🍜
- 放入青红椒丝,继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精,调味。🍲
- 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀，使猪大肠更加入味。🍲
- 出锅前撒上葱花,即可关火。🌿
【烹饪小贴士】
- 猪大肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 炒猪大肠时,火候要大，动作要快，以免猪大肠炒老了口感不好。
- 加入淀粉水勾芡可以使猪大肠更加入味,口感更加滑嫩。
就是福田炒猪大肠的烹饪方法,希望对大家有所帮助，快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🥢🌿