🔥杆子炒辣椒，辣味十足的家常菜🌶️
杆子炒辣椒，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下杆子炒辣椒的制作方法吧！👩🍳
🌶️食材准备：
- 杆子辣椒适量
- 猪肉或鸡肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖适量
🌶️制作步骤：
将杆子辣椒洗净，切成小段；猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入切好的杆子辣椒，快速翻炒,炒至辣椒断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花，即可享用这道美味的杆子炒辣椒啦！🌶️
🌶️小贴士：
- 杆子辣椒的辣度较高,可根据个人口味适量调整辣椒的用量。
- 炒辣椒时火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
- 肉片腌制时，加入适量的生抽、老抽可以使肉片更加鲜嫩。
杆子炒辣椒，辣味十足，是一道非常适合冬季食用的家常菜，赶快动手试试吧！🤤🍲