🍚稻谷炒肉，家常美味，这样做超好吃！
稻谷炒肉,一道看似普通却充满家常味道的菜肴，不仅营养均衡，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘如何将稻谷炒肉做得既美味又可口吧！
🌾准备好食材，新鲜的稻谷和瘦肉是这道菜的灵魂，稻谷要选择颗粒饱满、色泽金黄的，瘦肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉或者梅花肉，这样炒出来的肉既香又嫩。
🍲我们来处理食材，将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道，稻谷则用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🍳热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出油，这时，可以加入一些蒜末提香，继续翻炒至肉片表面微焦。
🍚将沥干水分的稻谷倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀，由于稻谷比较吸油，所以这时候的锅可能会有些干，可以适量加入一些水，让稻谷吸收水分，变得更加软糯。
🌶️炒制过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味，翻炒均匀后，继续炒至稻谷熟透，肉片完全熟透。
🍲加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅，一道色香味俱全的稻谷炒肉就完成了！
🍲小贴士：
- 稻谷炒肉时,火候要掌握好，不宜过大，以免炒糊。
- 稻谷不宜提前浸泡,以免失去口感。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
稻谷炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌾