🍳 肉炒笋干鸡蛋,美味家常菜！
🍳 肉炒笋干鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富,下面就来为大家分享如何炒出好吃的肉炒笋干鸡蛋吧！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 笋干 适量
- 猪肉 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
🍳 炒制步骤：
1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
2️⃣ 笋干提前用清水泡发，洗净后切成丝；猪肉切成丝；生姜切丝。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入生姜丝煸炒出香味。
4️⃣ 放入猪肉丝,翻炒至变色。
5️⃣ 加入笋干丝,继续翻炒至笋干变软。
6️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻动,使鸡蛋液均匀裹在笋干和猪肉上。
7️⃣ 加入适量的盐、胡椒粉和酱油,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳 小贴士：
笋干泡发后要洗净,以免有泥沙。
猪肉丝和笋干丝要切得细一些,这样更容易入味。
炒鸡蛋时，不要炒得太老,以免口感变差。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍳 肉炒笋干鸡蛋是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试看，相信一定会做出美味的肉炒笋干鸡蛋！😊🍳