辣椒的炒做法大全家常

辣椒的炒做法大全家常🌶️

辣椒，这种看似小小的食材，却有着让人欲罢不能的辣味，在我国，辣椒的炒做法可谓是五花八门，今天就来为大家揭秘几种家常辣椒炒法的秘诀，让你在家也能做出美味的辣椒佳肴！🍳

辣椒炒肉🥩

食材：猪肉、辣椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒

步骤：1️⃣ 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；2️⃣ 辣椒洗净切丝，蒜切末；3️⃣ 热锅倒油，放入腌制好的肉片翻炒至变色；4️⃣ 加入蒜末和辣椒丝，快速翻炒均匀；5️⃣ 加入适量的盐和糖调味,出锅即可。

辣椒炒蛋🥚

食材：鸡蛋、辣椒、蒜、盐、生抽

步骤：1️⃣ 鸡蛋打散备用，辣椒洗净切丝，蒜切末；2️⃣ 热锅倒油，放入蒜末爆香；3️⃣ 加入辣椒丝翻炒至断生；4️⃣ 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀；5️⃣ 加入适量的盐和生抽调味,出锅即可。

辣椒炒豆芽🌱

食材：豆芽、辣椒、蒜、盐、生抽

步骤：1️⃣ 豆芽洗净备用，辣椒洗净切丝，蒜切末；2️⃣ 热锅倒油，放入蒜末爆香；3️⃣ 加入辣椒丝翻炒至断生；4️⃣ 倒入豆芽，快速翻炒均匀；5️⃣ 加入适量的盐和生抽调味,出锅即可。

辣椒炒面🍜

食材：面条、辣椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、醋

步骤：1️⃣ 面条煮熟备用，辣椒洗净切丝，蒜切末；2️⃣ 热锅倒油，放入蒜末爆香；3️⃣ 加入辣椒丝翻炒至断生；4️⃣ 倒入面条，快速翻炒均匀；5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和醋调味,出锅即可。

辣椒炒法多种多样，以上只是其中几种家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的炒法，让辣椒成为你餐桌上的美味佳肴！🌶️🍲