炒肉和炒胡萝卜的做法

🍲炒肉与炒胡萝卜的美味做法🥕

炒肉和炒胡萝卜,这两道家常菜不仅色香味俱佳，而且简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！👩‍🍳

🍲【炒肉】

材料：

• 猪肉 200克
• 青红椒各1个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青红椒洗净切丝,大蒜、生姜切片备用。
3. 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
4. 加入青红椒丝、蒜片、生姜片，继续翻炒均匀。
5. 调入适量的盐、鸡精，炒匀即可出锅。

🥕【炒胡萝卜】

材料：

• 胡萝卜 1根
• 青红椒各1个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净去皮,切成细丝；青红椒洗净切丝，大蒜、生姜切片备用。
2. 热锅凉油,油热后下入蒜片、生姜片爆香。
3. 加入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝变软。
4. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
5. 调入适量的盐、鸡精，炒匀即可出锅。

🌟小贴士：

1. 炒肉时,肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉才会更加嫩滑。
2. 炒胡萝卜时,胡萝卜丝不宜炒得太久，以免营养流失。
3. 这两道菜都可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、辣椒等。

通过以上简单的步骤,你就可以轻松掌握炒肉和炒胡萝卜的做法，快来试试吧，保证让你大饱口福！🤤🍴