🍲素鸡卷炒腊肉，家常美味如此简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——素鸡卷炒腊肉。😊 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的素鸡卷炒腊肉吧！
🍲【食材准备】
- 素鸡卷：适量
- 腊肉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将素鸡卷切成薄片,腊肉切成薄片，生姜切片，青蒜切段备用。🍖
- 热锅冷油,先将腊肉放入锅中翻炒至出油，然后捞出备用。🥘
- 锅中留底油,放入葱花和姜片炒香，再加入素鸡卷翻炒至表面微黄。🍲
- 将炒好的腊肉重新放入锅中,与素鸡卷一起翻炒均匀。🍜
- 加入适量的酱油、蚝油、料酒调味，继续翻炒均匀。🍽️
- 加入青蒜段和适量的盐、糖调味，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。🌿
- 待青蒜段断生后,用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可关火装盘。🥘
🍲【小贴士】
- 素鸡卷和腊肉都是提前准备好的食材,炒制过程非常简单，关键在于火候的掌握和调料的搭配。
- 素鸡卷和腊肉都有一定的咸味,所以在调味时要注意适量，避免过咸。
- 炒制过程中,要注意翻炒均匀，使食材受热均匀，口感更佳。
🍲【素鸡卷炒腊肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，希望大家在尝试制作这道菜时，能够根据自己的口味进行调整，让这道菜成为您餐桌上的美味佳肴。🎉 美味就在你我身边，让我们一起动手，为家人和朋友带来更多的幸福和快乐吧！😊🍲