金针菇炒胡萝卜番茄,一道色香味俱全的家常菜🍽️，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔥【食材准备】
- 金针菇 200克
- 胡萝卜 100克
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将金针菇洗净，切成两段；胡萝卜洗净，切成细丝；番茄洗净，切成小块；大蒜切片备用。2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜片爆香。3️⃣ 加入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软。4️⃣ 放入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁。5️⃣ 加入金针菇，翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 金针菇的根部可以切除,口感更佳。
- 番茄选择成熟的,这样炒出来的菜汁水多，味道更鲜美。
- 炒菜时,火候不宜过大，以免烧焦。
这道金针菇炒胡萝卜番茄,色泽鲜艳，口感丰富，既有金针菇的爽滑，又有胡萝卜的甜味，还有番茄的鲜香，不仅是一道美味的家常菜，更是补充维生素和膳食纤维的好选择，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥰