辣炒腊肠白菜是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来教大家如何炒制这道美味的辣炒腊肠白菜吧！🍳
准备好以下食材：
- 腊肠：2根
- 白菜：1颗
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行烹饪：
准备食材：将腊肠切成薄片，白菜洗净切成片，备用。🥢
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，翻炒出香味。🌶️
加入腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至腊肠表面微微焦黄。🥢
加入白菜：将白菜片放入锅中，与腊肠一起翻炒。🍀
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。🍲
加入干辣椒：根据个人口味，加入适量的干辣椒，继续翻炒。🌶️
炒熟：炒至白菜变软，汤汁收浓，撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
出锅装盘：将炒好的辣炒腊肠白菜盛出，装入盘中，美味的辣炒腊肠白菜就完成了！🍽️
辣炒腊肠白菜口感鲜美,辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，家常菜的乐趣就在于可以根据自己的口味进行调整，不妨尝试一下，为家人带来一道美味的佳肴吧！👨🍳👩🍳
记得,烹饪过程中火候要适中，以免炒糊，祝大家烹饪愉快，美食享用！😄