🌱🌿 豆芽炒蒜苗炒豆干——家常美味,简单易学！
豆芽炒蒜苗炒豆干，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是忙碌上班族和厨房新手的不二之选，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 蒜苗：适量
- 豆干：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 豆芽处理：将豆芽洗净，去掉根部,沥干水分备用。
- 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成小段,备用。
- 豆干处理：将豆干切成薄片,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 炒豆干：将切好的豆干放入锅中，翻炒至表面微黄,出锅备用。
- 炒豆芽：锅中留少许油,放入豆芽翻炒至断生。
- 加入蒜苗：将炒好的豆芽和蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的豆芽炒蒜苗炒豆干盛出，撒上炒好的豆干,即可享用。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 蒜苗和豆干可以先焯水，去除多余的水分,使炒出的菜更加美味。
- 豆干可以提前用温水泡软,更容易切片和炒制。
这道豆芽炒蒜苗炒豆干，简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🍲🥳