鸭肉炒好吃，芹菜怎么炒🍗🥬
鸭肉，肉质鲜美，营养丰富，是许多人的最爱，而芹菜，清香脆嫩，富含多种维生素和矿物质，将鸭肉与芹菜搭配炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸭肉炒芹菜到底怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
准备食材：鸭肉、芹菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜末、干辣椒。
鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍗
芹菜洗净切段，干辣椒切段。🥬
热锅凉油，放入姜片、蒜末、干辣椒爆香。🔥
加入鸭肉翻炒至变色，加入料酒去腥。🍻
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🎨
加入芹菜段，快速翻炒。🌿
加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。🍴
炒至鸭肉熟透，芹菜断生即可出锅。🍳
炒鸭肉芹菜的小技巧：
鸭肉焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
炒芹菜时，要快速翻炒,以免芹菜炒得太老。
调味时,根据个人口味适量添加盐和糖。
炒鸭肉芹菜时，火候要掌握好,以免烧焦。
鸭肉炒芹菜是一道简单美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来试试吧！🎉🍲