青椒炒小米辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了青椒的清香，又增添了小米辣椒的辣味，让人食欲大增，下面,就让我来为大家详细介绍一下青椒炒小米辣椒的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】🌶️
- 青椒 2个
- 小米辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【烹饪步骤】🌶️
- 青椒洗净去籽，切成丝；小米辣椒洗净去籽，切成段；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 加入青椒丝翻炒至断生，然后加入小米辣椒段,继续翻炒。
- 炒至青椒丝和小米辣椒段都变色,加入盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【烹饪技巧】🌶️
- 青椒和小米辣椒的辣度不同,可以根据个人口味调整小米辣椒的用量。
- 炒青椒时，要控制好火候,以免炒糊。
- 加入小米辣椒后，要快速翻炒,以免小米辣椒炒糊。
🌶️【注意事项】🌶️
- 小米辣椒含有一定量的辣椒素，容易++口腔和胃肠道,所以不要过量食用。
- 对于孕妇、小孩、肠胃不好的人群,应适量食用。
青椒炒小米辣椒是一道简单易学的家常菜，希望大家都能学会这道美味的菜肴，为家人和朋友带来快乐！🥰🌶️🍲